P1310099.JPG

Prochaine vente : 

- Viande de VEAU : 24 septembre 

- Viande de VACHE (génisse) : 24 septembre 

Une vente à la ferme est organisée environ une fois par mois. 

Réservez votre colis de viande limousine

Le veau est à 15€ le kilo

La vache est à 13€ le kilo


N'hésitez à m'envoyer un e mail si vous souhaitez recevoir la prochaine date. 

 
P1310087_edited_edited_edited.jpg

Ferme de Véro

Une histoire de famille

Mes parents étaient installés en race limousine depuis 1981. J'ai repris la ferme en 2007. 

Mon troupeau de limousines est d'environ 80 vaches. Elles pâturent les prairies situées autour de la ferme, et mangent du foin et de l'ensilage d'herbe l'hiver. 

 

Les colis de viande

La viande est issue de génisses ou vaches ayant entre 2 et 5 ans. 
La viande des colis est découpée et transformée dans le laboratoire de la ferme par un boucher indépendant. 
Vous avez la possibilité de commander des colis d'environ 7kg, 10kg, 15kg et 20kg. 
Un colis de 7-10 kg contient : 
- 1 côte ou basse-côte 
- 2 roosbeef
- du bourguignon 
- plat de côtes
- boeuf au jus ou collier 
- des steaks
- de la viande hachée  à la demande 
- 1 jarret 
Chaque pièce de viande est emballée dans un sac de congélation, avec le détail du morceau et la date. 
Le prix est de 13€/kilo.

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

Exemple de colis de 7 kg
Côte de boeuf
Morceaux pour la viande hachée
Découpe des steaks
Répartition de la viande
Préparation de la viande hachée
Les vaches avec le château de Combourg
Le troupeau
Les vaches au champ
Pâturage
Basse cote de la ferme de Véro à la braise
Basse côte à déguster
Exemple de colis de 7 kg
Côte de boeuf
Morceaux pour la viande hachée
Découpe des steaks
Répartition de la viande
Préparation de la viande hachée
Les vaches avec le château de Combourg
Le troupeau
Les vaches au champ
Pâturage
Basse cote de la ferme de Véro à la braise
Basse côte à déguster
 

Contact

Contactez moi par téléphone ou e-mail afin de recevoir les dates des prochains colis de viande, et pour avoir plus d'informations sur les animaux.

  

Le Tertre Malouas, 35270 COMBOURG

06.27.74.34.71

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn

Merci pour votre envoi !

steak